Restaurant Mosaic neemt jou mee op reis door de Marokkaanse keuken, een samensmelting van onder andere de Berberse, Moorse, Arabische en Spaanse keuken. Je hoeft helemaal niet naar Marokko om de echte Marokkaanse keuken te beleven, je kan dat hier doen midden in Rotterdam aan de 2e Middellandstraat. ‘Taste is our identity’ zeggen wij.